＼ 当日限定 × 今だけ体験チャンス！ ／

残りわずか

100名限定！この機会を逃すと次はいつになるかわかりません

公式キャンペーンバナー 今すぐ予約する ▶

じゃがいもに芽やカビが出たらどうする？安全に食べられる範囲と対処法


じゃがいもを保存していると、芽が出たりカビが生えたりすることがあります。「少し芽が出ただけだから大丈夫？」「カビがあるけど食べられる？」と迷う方も多いでしょう。この記事では、じゃがいもに芽やカビが出た場合の安全な取り扱い方法や、保存・調理の注意点をわかりやすく解説します。

じゃがいもの芽は食べられる？

じゃがいもに出る芽にはソラニンという毒素が含まれています。ソラニンは摂取量が多いと吐き気や腹痛などを引き起こすことがあります。

  • 少量の芽：芽の周りをしっかり取り除けば調理可能

  • 大きく芽が出たじゃがいも：できるだけ食べずに廃棄するのが安全

  • 芽だけでなく緑色になった部分：必ず切り落とす

    • 緑色はソラニンが多く含まれる部分です

安全に取り除く方法

  1. 芽の部分を中心に、周囲1〜2cmを厚めに切り取る

  2. 皮が緑色になっている場合も同様に切り落とす

  3. 調理後も異常な味や苦味があれば食べない

じゃがいものカビは食べられる？

  • 表面に少量の白カビ：水で洗い落としても、安全性は保証できないため廃棄推奨

  • 広範囲にカビが広がっている：絶対に食べない

  • 食感や見た目が変化している場合：腐敗が進んでいる可能性が高いので廃棄

カビは目に見えない部分まで菌糸が広がるため、少量でも食べるのは危険です。

じゃがいもの安全な保存方法

  1. 暗くて涼しい場所で保存

    • 直射日光や高温は芽やカビの原因になります。

    • 冷蔵庫よりも、常温の風通しの良い場所が適しています。

  2. 新聞紙や紙袋で包む

    • 湿気を防ぎ、呼吸しやすくすることで腐敗を抑えられます。

  3. じゃがいも同士を重ねない

    • 重なると湿気が溜まりやすく、カビや腐敗が進みやすくなります。

  4. 早めに使う

    • 保存期間が長くなると芽やカビが出やすくなるため、購入後はできるだけ早く使い切る。

まとめ

じゃがいもに芽やカビが出た場合は、以下を目安に安全に対応しましょう。

  • 芽が小さい場合：芽と緑色部分を厚めに切り取れば調理可能

  • 芽が大きい・カビがある場合：食べずに廃棄する

  • 保存は暗く涼しい場所で、湿気を避けて早めに使う

正しい取り扱いで、じゃがいもを安全に、美味しく楽しむことができます。

▶ 今なら特典つき体験レッスンを受付中！

先着順

定員に達し次第終了です。お急ぎください

公式キャンペーンバナー 詳細を確認する ▶

このブログの人気の投稿

「タイでの生活費を徹底比較！バンコクと地方で変わる支出の実態」

はじめに タイでの生活を考えるとき、 生活費の目安や地域差 を知ることは非常に重要です。バンコクは物価が高めですが、地方都市や田舎は比較的低コストで生活できます。この記事では、 バンコクと地方の生活費の違いを項目ごとに詳しく解説 します。 1. 住居費の比較 バンコク ワンルームマンション：月3,000〜15,000バーツ（約12,000〜60,000円） コンドミニアムやサービスアパート：月15,000〜40,000バーツ ポイント：都心に近いほど家賃は高く、交通費も考慮 地方都市 小都市のワンルーム：月2,000〜8,000バーツ（約8,000〜32,000円） ポイント：家賃が安く、広めの部屋も選びやすい 2. 食費の比較 バンコク 屋台・ローカル食堂：1食30〜70バーツ スーパーでの自炊用食材：月6,000〜10,000バーツ 外食中心の場合は月10,000〜20,000バーツ 地方 屋台・食堂：1食20〜50バーツ 食材費：月4,000〜8,000バーツ ポイント：外食も安く済むため、生活コストを抑えやすい 3. 交通費の比較 バンコク BTS（スカイトレイン）、MRT（地下鉄）：1回16〜59バーツ バス・タクシー：日常の通勤で月2,000〜4,000バーツ ポイント：都心での移動は交通費がかさみやすい 地方 バスやソンテウ（乗合タクシー）が中心で月500〜1,500バーツ ポイント：移動距離が短く、コストは非常に低い 4. 光熱費・通信費 バンコク 電気・水道・ガス：月1,500〜3,000バーツ インターネット・携帯：月500〜1,000バーツ 地方 電気・水道・ガス：月1,000〜2,000バーツ インターネット・携帯：月400〜800バーツ 5. 生活費のまとめ（目安） 項目 バンコク 地方都市 家賃 3,000〜40,000バーツ 2,000〜8,000バーツ 食費 6,000〜20,000バーツ 4,000〜8,000バーツ 交通費 2,000〜4,000バーツ 500〜1,500バーツ 光熱費・通...
Read more »

「海外生活」の幻想を捨てよう：リアルな情報収集が失敗を避ける鍵

「海外で暮らすなんて、まるで映画みたいで素敵！」 そう思い、海外生活に憧れを抱いている方は多いでしょう。SNSやメディアでは、海外の美しい景色や充実した生活が切り取られて発信されているため、どうしてもキラキラした部分ばかりが目につきがちです。 でも、ちょっと待ってください！海外での暮らしは、良いことばかりではありません。むしろ、想像もしなかったような大変なことや、日本とのギャップに戸惑うこともたくさんあります。 この記事では、海外生活の幻想を捨て、現実的な情報収集をすることがいかに重要であるかを解説します。海外移住で後悔しないために、ぜひ最後まで読んで、リアルな情報を集めることの大切さを知ってくださいね。 なぜ「幻想」を抱いてしまうのか？ 私たちはなぜ、海外生活に幻想を抱いてしまうのでしょうか。その主な理由は以下の2つです。 メディアやSNSの「良い部分」だけが強調されるから InstagramやYouTubeでは、絶景やおしゃれなカフェ、楽しそうなパーティーの様子など、ポジティブな面が中心に投稿されます。 しかし、家賃の高さ、ビザの申請手続きの煩雑さ、言葉の壁、孤独感といった「影」の部分は、なかなか表に出てきません。 自分の都合の良い情報だけを集めてしまうから 「海外生活は楽しい」という前提で情報を集めてしまうと、それに合った情報ばかりが目に入り、ネガティブな情報を見過ごしてしまうことがあります。 知らないうちに「確証バイアス」に陥り、現実と理想のギャップがどんどん広がってしまうのです。 「幻想」を壊すためのリアルな情報収集方法 海外生活の成功は、事前の「リアルな情報収集」にかかっていると言っても過言ではありません。では、具体的にどのような情報を集めれば良いのでしょうか？ ネガティブな情報こそ探す 「海外生活 大変なこと」「海外 失敗談」「海外 孤独」といったネガティブなキーワードでも積極的に検索してみましょう。 生の声が聞けるブログやSNS、YouTubeなどで、実際に苦労した人の体験談を探すことが重要です。 一次情報にアクセスする 移住先の国の公式なウェブサイト（移民局など）から、ビザの取得条件や手続き、税金、医療制度といった一次情報を確認しましょう。 こうした情報は、友人やSNSでの口コミだけでは不正確な場合が多いため、必ず公式な情報源をあたることが大切です...
Read more »

アメリカの医療制度を徹底解説！知っておきたい医療保険の選び方と医療費節約術

「アメリカでは、救急車を呼んだだけで数十万円かかるって本当？」 「医療保険に入っていないと、とんでもない額を請求されるって聞いたけど…」 日本で暮らしていると、「国民皆保険」という素晴らしい制度のおかげで、病院で高額な医療費を請求されることはほとんどありません。しかし、 アメリカの医療制度は、日本とは大きく異なります 。 アメリカで安心して生活するためには、その 医療制度の仕組み を理解し、自分に合った 医療保険 に加入することが不可欠です。 この記事では、アメリカの医療制度の基礎知識から、医療保険の賢い選び方、そして高額な医療費を避けるための 節約術 まで、わかりやすく解説していきます。 【基礎知識】アメリカの医療制度と医療費の仕組み アメリカの医療制度は、日本のような公的な「国民皆保険」ではありません。基本的には、各自が 民間医療保険 に加入する「 皆保険ではない皆保険 」のような仕組みになっています。 なぜ医療費が高額になるの？ アメリカの医療費が高い理由には、いくつかの要因があります。 自由診療 ：医療行為の料金が、病院や医師によって自由に設定されています。 訴訟リスク ：医師や病院は、訴訟リスクに備えて高額な保険料を支払い、それが医療費に上乗せされます。 医療技術の高度化 ：最新の医療機器や新薬が積極的に導入されることも、医療費を押し上げる要因の一つです。 公的医療保険と民間医療保険の違い 公的医療保険 メディケア（Medicare） ：65歳以上の高齢者や特定の障がいを持つ人が対象。 メディケイド（Medicaid） ：低所得者層や経済的に困窮している人が対象。 民間医療保険 多くの駐在員や留学生、一般の労働者は、この民間医療保険に加入します。会社からの福利厚生や、自分で保険会社のウェブサイトから加入するのが一般的です。 【医療保険の選び方】自分に合ったプランを見つけよう 民間医療保険には様々な種類があり、仕組みを理解していないと、いざという時に困る可能性があります。ここでは、主要な保険の種類と、確認すべきポイントを解説します。 主要な医療保険の種類 HMO（Health Maintenance Organization） **かかりつけ医（Primary Care Physician）**をまず受診し、専門医に行く場合はその紹介が必要なプラン。 メリッ...
Read more »