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冷やし中華に合うおかず｜さっぱり派からボリューム派までおすすめレシピ


はじめに：冷やし中華だけでは物足りないときに

夏になると食べたくなる冷やし中華。
「さっぱりしていておいしいけど、ちょっと物足りない…」と感じる方も多いのではないでしょうか。

冷やし中華はメインだけでも十分ですが、組み合わせるおかず次第でさらに食事が充実します。この記事では、冷やし中華にぴったりの副菜・おかずを紹介します。

1. さっぱり系おかず

1-1. 冷ややっこ

  • 豆腐にしょうがやねぎ、かつお節をのせて醤油でいただく

  • 冷たくてさっぱりしているので、冷やし中華の味を引き立てます

1-2. 野菜サラダ

  • レタス、きゅうり、トマトなど、彩りのよい野菜を使うと見た目も華やか

  • ごまドレッシングやポン酢でさっぱりと

1-3. もやしナムル

  • ごま油と塩で和えるだけの簡単副菜

  • 冷やし中華の中華風味と相性抜群

2. ボリューム系おかず

2-1. 焼き鳥（塩味）

  • 鶏ももやねぎまをシンプルな塩味で焼く

  • タレ味の冷やし中華よりも、塩味の焼き鳥がバランス良く食べられます

2-2. 鶏の唐揚げ

  • 冷やし中華のさっぱり感と唐揚げのジューシー感の組み合わせが人気

  • 一口サイズにして、家族でシェアしやすく

2-3. エビチリ（控えめ辛さ）

  • 少しピリッとした味付けで、冷やし中華の甘酸っぱいタレとよく合います

3. ご飯や麺以外の簡単おかず

3-1. 枝豆

  • 茹でて塩をふるだけの簡単副菜

  • 冷やし中華と一緒に出すと、彩りと栄養のバランスも◎

3-2. きんぴらごぼう

  • 甘辛く炒めたごぼうや人参の食感がアクセント

  • 冷やし中華のさっぱり感と相性抜群

3-3. 漬物盛り合わせ

  • きゅうりの浅漬けやたくあん、白菜の漬物など

  • 食欲が落ちやすい夏でも、さっぱりと楽しめます

4. 組み合わせのポイント

  1. 味のバランス

    • 冷やし中華の甘酸っぱいタレには、塩味やさっぱり系のおかずが合う

  2. 食感のバリエーション

    • シャキシャキ野菜＋柔らかい鶏肉や豆腐で食感のメリハリを

  3. 彩りを意識

    • 赤・緑・黄色など、見た目も華やかにすると食欲アップ

まとめ

冷やし中華に合うおかずは、さっぱり系からボリューム系まで幅広く揃えられます。

  • さっぱり系：冷ややっこ、もやしナムル、野菜サラダ

  • ボリューム系：唐揚げ、焼き鳥、エビチリ

  • 簡単副菜：枝豆、きんぴらごぼう、漬物

食卓に組み合わせるだけで、冷やし中華の食事がより充実します。夏の食欲が落ちる時期でも、栄養と彩りを意識した献立でおいしく楽しみましょう。

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